Pinot Nero Affinato in Legno

Espressione raffinata del Pinot Nero coltivato nelle colline venete, questo vino unisce eleganza varietale e personalità territoriale. L’affinamento in legno – solitamente in barrique o tonneaux – conferisce struttura e complessità senza snaturare la finezza tipica del vitigno. Al naso si distinguono intense note di ciliegia, ribes e lampone, che si fondono armoniosamente con sentori di vaniglia, spezie dolci, legno tostato e un delicato accenno balsamico.

Ottimo con piatti a base di carne bianca e selvaggina da piuma, arrosti delicati, funghi porcini e formaggi mediamente stagionati. Si presta anche a piatti tradizionali veneti come il fegato alla veneziana o polenta e osei. Si sposa anche con la cucina piemontese o altoatesina tradizionale.

Temperatura di servizio 16–18 °C 12%vol