Chardonnay Metodo Classico

Spumante Metodo Classico di grande finezza, ottenuto da sole uve Chardonnay coltivate nei territori del Veneto, con il clima ventilato e le escursioni termiche che favoriscono l’equilibrio tra freschezza e maturità aromatica. La struttura è snella ma ben definita, sostenuta da una spiccata freschezza e una sapidità minerale che invita al sorso. Dopo una vinificazione attenta, il vino rifermenta in bottiglia secondo il metodo tradizionale, con una lunga sosta sui lieviti che ne esalta complessità e profondità, che gli dona profumi eleganti di mela verde, agrumi e fiori bianchi, arricchiti da sfumature di mandorla tostata, crosta di pane e lievi note burrose.

Perfetto come aperitivo raffinato, accompagna con classe crudi di pesce, crostacei, fritture leggere, risotti di mare e formaggi a pasta molle. Ideale anche per tutta la tavola, grazie alla sua versatilità.

Va servito ben freddo a 6–8 °C 12%vol